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El precio medio estimado por
persona en la fecha de la cena es de 35 a 40 €. |
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COMENTARIOS: |
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Entorno: Cerca
del estadio de futbol Santiago Bernabéu.
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Las cañas: Las
tomamos en el propio restaurante. Fueron una pinta y cuatro medias
pintas de Heineken y otras cuatro medias pintas de Guinness.
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Nombre:
Guts fussion podría traducirse del inglés
como "Fusión
de tripas", pero, quizás no sea este el significado de
su nombre y Guts sea un acrónimo de la calle donde se sitúa
el restaurante, Gutiérrez
Solana y fussion el del tipo de comida que
se sirve en él.
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Carta en la web: Si, con algunas
fotos.
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Carta de vinos en la web: Se desconoce.
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Comensales:
Seis, Antonio Arnáiz, Antonio
de la Poza, Carlos, Paco, Justo y Ricardo. Faltaron Raúl
y Antonio Avila. |
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Lo cobran junto con el aperitivo
aproximadamente a 1,00 €.
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No quedó constancia
de qué pusieron.
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Croquetones de jamón ibérico: Se pidieron
cinco unidades cada una costó sobre 1,65 €
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Anchoas del cantábrico en aceite de oliva virgen: Se
pidió una
ración a unos 22,00 €.
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Foie micuit con caramelo de sidra y Oporto: Se pidió una
ración a unos 14,00 €.
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Tempura de verduras y langostinos con salsa de soja y miel: Se
pidió una
ración a unos 12,00 €.
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Paletilla de cochinillo
confitada con jugo ligado de piña: Pedimos
un plato a unos 18,00 €.
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Lomo de ciervo,
terrina de hongos y foie caramelizado: Se
pidió un plato a unos 18,00 €.
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Lomo de bacalao confitado
con verduras escalibadas y vizcaína: Pedimos un plato
a unos 20,00 €.
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Carrilleras de cerdo
ibérico: Pedimos
una a unos 17,00 €.
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Hamburguesa de solomillo
de buey: Pedimos
una a unos 18,00 €.
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Otro: Se
pidió otro principal, no sabemos cual, a unos 21,00 €.
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Postres: |
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Sopa de chocolate
blanco y helado de romero: Se
pidió uno a unos 5,00 €.
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Brownie: Se
pidió uno a unos 5,00 €.
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Copa de helado de
café: Se pidió uno a unos 5,00 €.
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Cafés
e infusiones: |
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Se tomaron cuatro
infusiones y un café. |
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Campillo crianza: Vino
tinto con denominación de origen
Rioja, de las bodegas Campillo (www.bodegascampillo.com).
Elaborado con uva 100% Tempranillo. Permanece año y medio de
crianza en barrica de roble americano.
Se pidió una botella, la cobran a 21,40 €.
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Copas: No
consta que invitaran a chupitos.
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Descuentos: No
se aplicó ningún descuento.
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Porcentajes: Del
total del precio en factura de la cena, sin incluir las cañas,
aproximadamente el 85,0% corresponde a la comida y el 15,0% a la bebida.
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La carta
y la factura: Los
precios incluyen el I.V.A. en la carta y en la factura.
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| Antonio Ávila
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